瀧野川やきそば

なぜきんぴら？

滝野川地域は昔、深い黒土に覆れていたため、長い根のごぼう・にんじんの生育に適していました。江戸時代には生産が盛んになり地元の人々から人気を博していました。
そのため、ゆかりのある野菜のごぼう・にんじんを使った「きんぴら」をトッピングしております。